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Recettes de banh mi

Découvrez des recettes et techniques de banh mi et de galette de riz du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de banh mi et de galette de riz des Gourmets

Des idées de recettes de banh mi et de galette de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de printemps façon banh mi
Rouleaux de printemps façon banh mi
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Récemment j’ai retrouvé un énorme paquet de feuille de riz qui datait de mon époque obsessionnelle pour les rouleaux de printemps. J’ai eu envie de m’y remettre, en modifiant ma recette initiale pour faire des rouleaux de printemps façon banh mi : soit des protéines avec du tofu, des pickles de légumes et beaucoup de coriandre.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Rouleaux de printemps vietnamiens
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !

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C'est le printemps, faites des rouleaux !
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